Compartimos un ejercicio realizado por Netty, holandesa, residente en Inglaterra, estudiante de nuestro curso de español por Internet.


Tarea - 21 de septiembre de 2009

Pavlova

Para el merengue.

• 3 clara de huevo (huevos grandes)
• 250 grs. azúcar en polvo
• 5 ml arome de vanilla 5ml = 1 cucharadita
• 5 ml maicena
• 5 ml vinagre de vino blanco

Dibuja un círculo de 23cm sobre papel antiadherente
Métalo en una charola para hornear.

Bata las clara a punto muy rígida.
Poco a poca añada al azúcar. Bate hasta que forme picos duros.
Añada la maicena, vinagre y esencia de vanilla.

Unte la mezcla de merengue sobre el círculo.
Hornee a 140 grados C durante una hora hasta que este firme.

Deje enfriar, pele el papel.
Rellene con crema y fruta, por ejemplo fresas y frambuesas.

Pavlova: Es un postre lleva el nombre del bailarín de ballet , Anna Pavlova . Supuestamente, un chef en un hotel en Wellington, Nueva Zelanda, llamado el plato después de ella cuando visitó en 1926.

Receta para una torta de chocolate

• Bata la manteca con 50 grs. de azúcar.Añada la mitad del chocolate fundido, la harina, las yemas, las almendras, los bizcochos desmenuzados y las claras a punto de nieve y mezcladas con el resto de azúcar.
• Desmolde y cúbrala con el resto de chocolate fundido a baño maria con 3 cucharadas de agua.
• Vierta la masa en un molde de bizcocho enharinado y déjela a horno mediano (unos 45 minutos).